Day 424
除了肉丸，分享一下另個柯豬媽為左唔鐘意食肉嘅柯豬所整嘅『紅蘿蔔脆玉瓜豚肉卷』，今次用左薄片豚肉包住啲蔬菜，希望以不同嘅質感去揾能被柯豬接受嘅肉類菜色。
肉卷非常容易整，包定放雪櫃隨時煎幾分鐘就食得，又易帶出街，食得叻嘅baby仲唔駛切細舊，成條咁渣住咬仲好！😂
材料：
薄豚肉片 (喺吉之島超市買) 一盒，around 8片，將所有肥肉同筋嘅位切走
脆玉瓜&紅蘿蔔(或者其他蔬菜) 切段，飛水1-2分鐘
豚肉片平放砧板，放4-6條蔬菜條(睇你想有幾多菜)喺中下位置，由下而上咁卷，肉要緊貼住蔬菜條唔好留空隙。
包好嘅肉卷以中慢火嘅油鑊(少少植物油)煎封4面(肉片開口位先落鑊)，最後加1湯匙水蓋鑊以蒸氣煮熟透就 ok喇！
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